HUMBEDE.COM – Saat memasuki Bulan Ramadhan, berbagai hal harus dipersiapkan. Terutama untuk makanan.
Selama puasa, kadar glukosa umumnya turun dan begitu juga tingkat energi tubuh, sehingga tubuh terkadang terasa lemah.
Karena itu, saat berbuka, mengonsumsi makanan yang tepat sangatlah penting, tentunya untuk mengembalikan energi dan membuat Anda tetap sehat.
Dengan menambahkan makanan penutup yang sehat dalam menu buka puasa, akan membantu meningkatkan tingkat energi Anda. Makanan penutup yang sehat terdiri dari buah-buahan, susu dan buah-buahan kering yang dapat meningkatkan tingkat metabolisme langsung saat berbuka puasa.
Nah, berikut ini beberapa resep dessert sehat yang mungkin dapat menjadi rekomendasi untuk disantap saat berbuka bersama keluarga:
Lab-E-Shireen
Bahan:
1½ liter susu
4 sdm tepung jagung
½ cangkir bihun berwarna
½ cangkir gula
¼ cangkir Lal sherbat
1 kaleng koktail buah
1 bungkus jelly hijau
1 bungkus jelly merah
1 bungkus jelly kuning
1 sdm almond (dilumatkan)
1 sdm pistachio (dilumatkan)
1 sdm kacang kenari (dilumatkan)
2 bungkus krim
Cara Membuat :
1. Buat jelly merah, kuning dan hijau sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah siap, potong-potong dengan ukuran kecil.
2. Masukan bihun berwarna, gula dan susu lalu didihkan di atas api kecil sampai bihun menjadi lunak.
3. Siapkan sedikit air, lalu larutkan tepung jagung. Setelah itu tuangkan dalam campuran bihun dan aduk terus.
5. Biarkan dingin, kemudian tambahkan lal sherbat kedalamnya. Setelah itu, tambahkan koktail buah, almond, pistachio, kacang kenari, krim dan jelly kedalamnya.
6. Untuk hasil akhir, hiasi dengan jelly, krim, almond dan pistachio dan sajikan dalam keadaan dingin.
Pinneple Yogurt
Bahan:
Yogurt
Susu bubuk
1½ bungkus bubuk jelly nanas
1 kaleng buah nanas segar
1 bungkus krim segar
Cara Membuat :
Siapkan mangkuk yang telah diisi dengan yogurt, susu bubuk, bubuk jelly nanas, nanas dan krim segar untuk campuran. Dinginkan selama 6 sampai 7 jam dan siapkan untuk dihidangkan dalam keadaan dingin.
Crunchy Cardamon Cookies
Bahan :
3¼ gelas tepung terigu
300 gram mentega
3/4 gelas gula
1 sdt Kapulaga
1/3 cangkir almond
½ sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 350 F.
2. Siapkan mangkuk, lalu masukkan mentega yang telah dicairkan beserta gula lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, secara perlahan-lahan masukkan campuran tepung, kapulaga dan garam lalu uleni adonan.
4. Bentuk adonan dengan cara mengambil sedikit demi sedikit adonan lalu bentuk seperti donat. Setelah selesai, tempelkan ditiap adonan kacang almond sesuai dengan selera Anda.
5. Panggang dalam loyang selama 20 menit.
6. Keluarkan dari oven dan biarkan hingga kue dingin. Setelah itu, tata dengan cantik dan simpan kue dalam tempat penyimpanan atau wadah yang kedap udara
Dapatkan tambahan energi ekstra setelah menyantap hidangan penutup (dessert) sehat ini.
Selamat mencoba.
(photo: www.kraftrecipes.com)