Setengah dari energi yang diperoleh anak-anak dari asupan makanan berperan dalam kerja perkembangan otak anak. Tapi dapatkah sumber energi – yaitu, apa yang mereka makan – membuat mereka jadi lebih pintar?
Tentu saja, ada banyak kaitan antara diet dan kekuatan otak anak. Itu sebabnya ada beberapa suplemen minyak ikan yang dipasarkan pada orang tua untuk membuat anak-anak lebih cerdas atau lebih terfokus.
Namun ahli gizi Clare Evangelista memperingatkan ibu dan ayah bahwa sementara otak pasti membutuhkan makanan yang baik dan sehat, meningkatkan IQ tidak datang dalam botol pil atau piring besar salmon untuk makan malam.
“Nutrisi yang baik sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak,” katanya. “Dan otak anak membutuhkan energi untuk tetap waspada dan terus belajar dan untuk membantu otak mereka mencapai kemampuan fungsi penuh mereka.
“Tapi apa yang mereka makan tidak akan tiba-tiba memberikan bakat. Sebuah kaleng tuna di sore hari tidak bisa menggantikan duduk dan membacakan untuk anak.
Memastikan anak-anak makan makanan sehat akan menempatkan mereka pada keunggulan belajar karena otak mereka memiliki nutrisi untuk fungsi yang terbaik, tapi itu tidak akan membuat otak mereka lebih besar.”
DAFTAR ISI
Efek Omega-3
Semua asam lemak telah dijuluki “molekul pintar” karena beberapa studi yang mengaitkan omega-3 dengan peningkatan konsentrasi dan prestasi akademis, terutama pada anak-anak.
Sebuah penelitian selama 18 bulan di Australia yang melibatkan anak-anak berusia 6 hingga 12 tahun menemukan bahwa mereka yang diberi minuman kaya asam lemak omega-3 dan nutrisi lainnya (besi, seng, asam folat dan vitamin A, B6, B12, dan C) menunjukkan skor lebih tinggi pada tes pengukuran kecerdasan verbal dan pembelajaran dan memori dibandingkan mereka yang tidak menerima minuman.
Studi lain, dari Inggris, memiliki hasil yang sama, tetapi juga menyarankan agar mendapatkan asam lemak omega-3 dari makanan dan bukan dari suplemen kapsul, ini bisa lebih bermanfaat.
Evangelista setuju bahwa makanan kaya asam lemak omega-3 sangat dianjurkan karena khasiatnya bagi kesehatan untuk seluruh tubuh.
Yodium Intrinsik
Menurut World Health Organization, kekurangan yodium dapat berperan pada penurunan IQ hingga 15 poin.
Yodium merupakan nutrisi penting yang kita butuhkan dalam jumlah sangat kecil – pada kenyataannya, hanya satu sendok teh selama seluruh hidup kita. Tetapi karena tubuh kita tidak bisa menyimpannya, kita harus menelan jumlah kecil secara teratur.
Ia memiliki satu fungsi utama – membantu kelenjar tiroid memproduksi hormon. Dalam rahim, bayi dan anak-anak muda, hormon ini menjamin perkembangan normal dari otak dan sistem saraf.
Faktor Junk Food
Junk food dan makanan cepat saji dapat berpengaruh negatif terhadap daya otak anak, menurut penelitian Inggris yang dirilis awal tahun 2011.
Studi ini menemukan bahwa makan tinggi “lemak jahat” seperti asam lemak trans dapat menyumbat otak dan mengganggu pengiriman pesan – well, seperti pada tikus.
Tiga cara untuk meningkatkan kekuatan otak anak
Evangelista memberikan beberapa tips dan cara untuk meningkatkan fungsi dan kinerja otak, dilansir dari body+soul.
- Makan makanan ini!
– Makanan kaya asam lemak omega 3 seperti salmon, tuna, alpukat, biji rami minyak, almond dan kenari.
– Biji-bijian mengandung sejumlah besar vitamin B yang dapat membantu meningkatkan retensi memori dan kemampuan mengingat pada anak.
– Telur yang mengandung nutrisi pembangun otak esensial, kolin.
- Sasaran: GI Rendah
Otak anak membutuhkan energi yang tahan lama untuk melewati hari belajar dan bermain. Makanan rendah GI secara perlahan melepaskan energi ke dalam tubuh dalam bentuk glukosa yang otak gunakan sebagai bahan bakar.
- Sarapan sangat penting
Beberapa studi selama bertahun-tahun telah menunjukkan bahwa melewatkan sarapan dapat mengurangi hasil belajar, mengurangi perhatian dan pilihan makanan yang buruk untuk sisa hari itu.
(foto: sheknows.com)