Tips dan Cara Membuat Sandwich Salmon Grill

Salmon merupakan salah satu sumber asam lemak omega 3 yang terbukti sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Untuk itu, resep kali ini akan menjelaskan bagaimana cara membuat sandwich untuk sarapan maupun snack sehat dari salmon seperti yang dikutip dari mayo clinic.

Yang Anda Butuhkan:

• 4 fillet salmon (masing- masing seberat 4 ons)
• 2 ½ sdm bumbu Italia
• ½ cup mayones rendah lemak
• 1 sdm basil segar, cincang
• 8 iris roti sourdough
• 1 buah tomat, iris tipis
• 4 lembar daun selada segar

Cara Membuat:

1. Panaskan panggangan. Usahakan pemanggang berada 4 sampai dengan 6 inchi di atas api atau sumber panas.
2. Taburi bumbu Italia di atas ikan salmon secara merata lalu letakkan di atas panggangan. Biarkan selama 15 hingga 20 menit hingga ikan matang.
3. Dalam mangkuk kecil, aduk rata mayones dan daun basil. Oleskan secara merata di kedua sisi roti sourdough, letakkan satu potong ikan salmon di tengah-tengahnya, tomat dan selada segar lalu tutup lagi dengan roti.
4. Hidangkan langsung.

Tips:

a. Jika Anda tidak mendapatkan jenis roti sourdough, Anda bisa menggantinya dengan roti tawar biasa.
b. Jika Anda menginginkan rasa sedikit asam pada ikan salmon, berikan sedikit air perasan jeruk lemon dan biarkan selama beberapa menit agar perasan jeruk meresap sebelum dipanggang.
c. Bumbu Italia bisa didapatkan di supermarket besar yang menjual bahan makanan impor. Namun, jika Anda tidak menemukannya, Anda bisa menggantinya dengan merica yang timbuk agak kasar dan garam halus.

Untuk 4 Porsi.

Informasi Nutrisi:

Kalori 368 mg
Sodium 601
Total lemak 12 g
Jumlah karbohidrat 39 g
Lemak jenuh 2 g
Diet serat 3 g
Lemak tak jenuh tunggal 4 g
Protein 23 g
Kolesterol 51 mg

(foto: biggirlssmallkitchen.dreamhosters.com)