HUMBEDE.COM – Konsep wrap (secara harfiah berarti bungkus) sebagian besar berasal dari Meksiko, Yunani, Turki, dan Budaya Kurdi yang telah makanan seperti ini sejak awal abad ke-20. Saat ini, hal ini cukup sering digunakan sebagai alternatif untuk sandwich biasa. Seperti sandwich, Anda dapat menggunakan segala macam bahan dan membungkusnya.
Tapi tentu saja, banyak yang mengklaimnya sebagai makanan kesehatan. Terus terang, itu tidak ada hubungannya dengan bungkusan, tetapi lebih berkaitan dengan apa yang ada di dalamnya.
Mengapa Mediterania? Karena ini dikenal sebagai diet sehat, menggabungkan makanan dasar dengan baik, termasuk bahan-bahan seperti minyak zaitun dan sayuran segar.
Dan untuk memastikannya sehat namun lezat sesuai selera Anda, berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba sendiri di rumah:
DAFTAR ISI
1. Mediterranean Chicken Wrap
Resep ini ditujukan bagi Anda menyukai daging dalam makanan Anda, memberikan protein, yang pada gilirannya membantu menjaga rasa lapar pergi untuk jangka waktu lama.
Bahan:
4 wrap atau tortilla 10-inci (polos atau rasa)
450g strip ayam
½ cangkir peterseli cincang
½ cangkir daun mint segar cincang
1 siung bawang putih, cincang
2 sdm minyak zaitun
2 sdm jus lemon
½ sdt garam
1 tomat ukuran sedang, potong dadu
1 cangkir bayam
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk, campurkan peterseli, daun mint, bawang putih, minyak zaitun, jus lemon dan garam dan aduk rata.
2. Tambahkan potongan ayam ke dalam campuran di atas.
3. Panaskan wajan anti-lengket, dan masak potongan ayam yang telah dibumbui di atas api sedang hingga matang.
4. Persiapkan wrap pada permukaan yang datar. Bagilah strip ayam yang telah masak, bayam dan tomat yang dipotong dadu secara merata menjadi 4 bagian.
5. Gulung setiap bungkus seperti burrito.
2. Mediterania Hummus Wrap Resep
Bahan:
2 wrap atau tortilla 10-inci (polos atau dengan rasa)
½ cangkir hummus
2 daun selada berukuran besar
¼ cangkir paprika merah (diawetkan dalam minyak)
¼ cangkir zaitun Yunani
¼ cangkir tomat kering (diawetkan dalam minyak)
½ cangkir keju parut emmental
Cara membuat:
1. Panggang paprika merah dan tomat kering, tiriskan.
2. Persiapkan wrap pada permukaan yang datar.
3. Sebarkan hummus secara merata pada bagian bawah setiap wrap.
4. Tempatkan daun selada di atas masing-masing bungkus di mana hummus tersebar.
5. Bagilah paprika merah, zaitun, tomat kering, dan keju emmental merata antara dua wrap.
6. Gulung setiap bungkus seperti burrito.
3. Avocado Feta Wrap
Bahan:
2 wrap atau tortilla 10-inci (polos atau dengan rasa)
½ cangkir keju feta
1 alpukat matang, potong
1 sdm jus lemon
1 sdm minyak zaitun
1 cangkir daun salad
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk, campurkan jus lemon dan minyak zaitun bersama-sama.
2. Tambahkan daun salad dan pastikan dilapisi dengan saus.
3. Persiapkan wrap pada permukaan yang datar.
4. Bagilah daun salad yang telah dilapisi saus, keju feta dan alpukat di antara dua wrap.
5. Gulung setiap bungkus seperti burrito.
4. Pesto Goat Cheese Aubergine Wrap
Bahan:
2 wrap atau tortilla 10-inci (polos atau dengan rasa)
4-6 sdm saus pesto (sesuaikan dengan keinginan)
¼ cangkir terong panggang (diawetkan dalam minyak), dikeringkan dan dipotong
½ cangkir keju kambing segar, cincang
1 cangkir daun salad
Cara membuat:
1. Persiapkan wrap pada permukaan yang datar.
2. Sebarkan pesto secara merata pada bagian bawah wrap.
3. Bagilah terong panggang, keju kambing dan daun salad sama antara dua wrap.
4. Gulung setiap bungkus seperti burrito.
Selamat menikmati!
(photo: www.youqueen.com)