5 Jenis Makanan yang Harus Disajikan saat Natal

Saat natal tiba, akan banyak jenis makanan dan minuman khas yang disiapkan dalam merayakan hari natal. Berbagai macam kue mulai dari kue custard, daging, minuman, kue dan puding akan dinikmati saat natal tiba.

Meskipun banyak makanan yang disediakan, ada beberapa jenis makanan yang sudah menjadi menu tetap yang harus ada saat perayaan natal. Penasaran jenis makanan apa saja?

Berikut kami bagikan 5 jenis makanan yang harus ada dan selalu disajikan saat makan bersama keluarga pada perayaan natal.

1. Cookies

Hidangan cookies manis pasti akan selalu ada pada menu natal dari tahun-ke tahun hingga sekarang. Namun beberapa jenis cookies khas natal telah diubah menjadi lebih modern. Misalnya saja, jenis cookies dari Eropa pada abad pertengahan yang diubah dengan mencampurkan jahe, lada hitam, almond, kayu manis dan buah-buahan kering dalam biskuitnya.

Meskipun demikian, ada beberapa jenis cookies yang tidak mengalami perubahan seperti kue jahe, fattigmann, repostería, springerle dan sandbakelse. Kue dan biskuit saat natal menjadi teman bersantai saat membuka kado natal bersama keluarga dan juga sangat digemari anak-anak.

2. Kalkun Panggang

Makan siang atau makan malam, perayaan natal akan menjadi kurang lengkap tanpa penyajian kalkun. Jika ditelusuri, kalkun panggang adalah makanan terfavorit saat natal di Inggris. Hidangan kalkun panggang akan selalu ada saat perayaan natal.

Menyantap kalkun panggang yang dibakar dengan menggunakan minyak zaitun, sedikit kaldu ayam dan ditambah dengan cranberry, prosciutto dan isian pistachio atau bawang, daging sosis babi, remah roti, bumbu, sedikit garam dan merica akan membuat kalkun panggang menjadi hidangan yang paling dicari saat natal. Menyantapnya dengan segelas anggur putih akan lebih menghangatkan suasana natal.

3. Mince Pie (Kue Pastel  berisi Manisan)

Mince pie sampai ke Eropa pada abad ke-13 saat perang tentara salib, masyarakat Eropa membawa resep tersebut ke timur tengah yang berbahan daging, buah-buahan dan rempah-rempah.

Mince pie lebih dikenal dengan nama kambing pie, pie rusak atau pie natal. Mince pie terbuat dari daging cincang,  berbagai jenis buah-buahan dan rempah-rempah.

Kue ini juga menjadi symbol dari katolik “penyembahan berhala”. Meskipun bahan dan bentuk pie ini telah berubah, tetapi pie ini masih dijadikan sebagai hidangan khas saat natal.

4. Puding Plum

Suatu bagian penting dari makan malam saat natal yaitu keberadaan puding plum di atas meja makan. Berasal dari Inggris pada abad pertengahan, puding plum terbuat dari berbagai buah-buahan kering, telur, lemak dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis dan pala.

Menurut mitos, puding harus dibuat pada tanggal 25 minggu setelah trinity dengan menyiapkan 13 bahan untuk mewakili Kristus dan 12 rasul. Selain itu setiap anggota keluarga secara bergantian harus mengaduk pudding dari timur ke barat untuk menghormati orang-orang majusi.

5. Daging Panggang

Baik itu natal, thanksgiving atau perayaan tahun baru, sajian daging panggang harus ada dalam setiap perayaan. Disajikan dalam keadaan panas atau dingin, potongan lezat daging babi atau sapi dengan tambahan gula menjadi menu favorit di antara hidangan natal selain kalkun panggang.

Daging yang dipanggang dapat dikombinasikan dengan menggunakan gula merah, mustard dan jus nanas yang dicampur dan direndam pada daging sebelum akhirnya dipanggang lagi.

**

Demikian beberapa sajian atau hidangan khas saat natal yang akan selalu berada di atas meja makan. Meskipun menjadi makanan tradisi, namun Anda juga dapat menyajikan makanan lain seperti minuman cuka sari apel, salad, kue, roti dan cokelat yang juga  menjadi hidangan saat natal. Semoga bermanfaat.