2 Cara Memasak Sarden yang Tidak Mainstream

Dewasa ini banyak sekali merek masakan instan yang tersedia di pasaran dan mungkin sudah sekian lama menjadi koleksi di dalam lemari es Anda. Sangat cocok bagi Anda yang memiliki kesibukan dan tak punya benyak waktu untuk memasak.

Masakan instan membuat kegiatan memasak menjadi efisien karena selain proses penyajiannya yang praktis, rasanya pun tentu lezat karena racikan bumbu yang terkandung dalam masakan instan sudah tersedia dengan takaran yang pas dan tentu saja yang membuat masakan instan semakin menarik adalah harganya yang yang murah meriah. Ciamik!

Pilihan masakan instan sering jatuh pada ikan sarden kaleng, namun kebanyakan orang tidak dapat bereksperimen dalam cara memasak sarden yang akan mereka hidangkan.

Walhasil, sarden diolah selalu dengan cara yang begitu-begitu saja tanpa adanya re-touch ataupun sedikit bermain dalam rasa sausnya, padahal sarden instan dapat diolah menjadi menu main course yang super nikmat dan lebih “berat” lho.

Berikut kami berikan 2 tips dan cara memasak sarden yang unik dan lezat yang mudah Anda praktekan di rumah.

1. Kari Sarden Saus Tomat

Bahan-bahan :

• Sarden Kaleng
• Bubuk Kari instan
• Paprika
• Bawang putih
• Jamur kancing
• Daun Bawang
• Cabai rawit
• Saus Tomat
• Garam

Cara memasak :

1)      Tumis bawang putih, paprika, dan jamur kancing yang telah dipotong dadu ke dalam wajan, tumisan dapat menggunakan minyak atau mentega sampai wangi dan warnanya menjadi kecokelatan. Angkat dan pisahkan ke dalam wadah terpisah.

2)      Panaskan saus tomat dan sarden kaleng di dalam wajan yang sama, taburkan garam secukupnya. Tambahkan  cabai rawit sesuai selera dan irisan ke dalam saus lalu didihkan.

3)      Tuangkan tumisan kembali ke dalam wajan. Tambah bubuk kari secukupnya kemudian didihkan lagi 6-10 menit lalu angkat dan sajikan bersama nasi putih.

2. Roti Panggang isi Sarden

Bahan-bahan :

• Sarden Kaleng
• Beberapa lembar Roti tawar
• Paprika
• Bawang putih
• Jus Lemon
• Saus sambal
• Saus Tomat
• Lada
• Garam
• Mentega

Cara memasak :

1)      Tuangkan sarden kaleng ke dalam sebuah mangkuk beserta kuah bumbunya, cacah kasar menggunakan sendok.

2)      Tumis bawang putih, paprika, dan jus  lemon pada wajan dengan api sedang. Masukan cacahan sarden beserta kuah bumbunya dan tambahkan sedikit air lalu didihkan untuk membuat saus sarden. Angkat dan tiriskan.

3)      Panggang roti tawar samapai kecokelatan lalu angkat, lumuri dua belah sisi roti dengan mentega dan saus sambal/ saus tomat sesuai selera. Taburi sedikit lada hitam di atasnya dan garam untuk menguatkan rasa.

4)      Taruh roti panggang di atas piring datar, oleskan saus sarden yang telah dibuat dan tutup dengan roti panggang lainnya, potong miring menjadi segitiga untuk mengesankan sebuah sandwich.

5)      Anda dapat menambahkan sayuran seperti selada atau kol jika suka. Roti panggang isi sarden siap disantap!

**

Demikian tips cara memasak Sarden yang dapat kami berikan, semoga bermanfaat!