Memasak Ikan Tuna Saus Kecap Pedas

 Masakan dengan menggunakan bahan baku ikan dapat menjadi sumber pangan alternatif bagi masyarakat. Sekarang harga daging sapi, ayam dan daging-dagingan lainnya semakin melambung tinggi, nah, mengapa tidak mencoba variasi masakan ikan?

Memasukkan masakan berbahan dasar ikan ke dalam menu harian keluarga dapat menjadi alternatif menu yang sehat, murah dan mudah untuk memasaknya.

Kandungan gizi ikan sangat baik untuk kesehatan tubuih, harganya lebih terjangkau dan banyak tersedia di pasaran. Anda pun bisa mengolahnya ke dalam berbagai cara misalnya dimasak, digoreng, dibakar, dan dipepes.

Tersedia beragam resep masakan ikan yang dapat Anda coba. Anda dapat berkreasi sendiri dengan bumbu yang ada di dapur Anda atau mencontek resep-resep masakan khas nusantara yang banyak tersedia di buku resep masakan atau di internet.

Selain itu, jenis-jenis ikan baik ikan air tawar ataupun ikan laut memiliki citarasa masing-masing yang dapat merasangsang kreatifitas Anda dalam menyajikan masakan ikan di hadapan keluarga.

Pada artikel ini, kami akan membahas mengenai resep masakan ikan tuna saus kecap pedas sekaligus cara memasaknya. Ikan tuna memang hewan laut yang memiliki keunggulan kelezatan rasa sehingga banyak dijadikan bahan masakan istimewa.

Bahkan ikan tuna goreng biasa saja sudah memberikan kelezatan yang sangat menggugah selera, apalagi jika diolah secara istimewa seperti ikan tuna saus kecap pedas yang akan dibagikan resepnya di artikel ini.

Berikut adalah resep dan cara memasak ikan tuna saus kecap pedas:

Bahan yang Dibutuhkan:

• 8 siung bawang merah
• 500 gr tuna fillet, potong dadu
• 3 bawang putih
• 5 cabe merah kerinting
• 3 tomat belah 4
• 3 sdm minyak goreng
• 2 cabe hijau potong serong
• 2 sereh memarkan
• 500 ml air bersih
• 5 sdm kecap
• 3 sdm kecap ikan atau kecap asin
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara memasak ikan tuna saus kecap pedas

1. Giling halus bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah.

2. Cabe hijau ditumis hingga harum.

3. Kemudian tambahkan bumbu yang digiling tadi dan ikut ditumis bersama cabe hijau

4. Tumiskan juga sereh, ikan tuna, air, kecap manis, kecap asin, kemudian tutup.

5. Masak ikan hingga 45 menit di api kecil, jangan lupa untuk menambahkan lada dan garam secukupnya.

5. Ikan tuna saus kecap pedas siap di sajikan.

**

Demikian resep dan cara memasak ikan tuna saus kecap pedas. Anda dapat berkreasi dengan menambahkan atau mengurangi tingkat kepedasannya sesuai selera Anda dan keluarga. Jika di rumah Anda ada anak kecil, tentu lebih baik lagi jika tingkat kepedasannya dikurangi agar si kecil dapat turut menikmati kelezatan masakan ikan tuna saus kecap pedas.

Selamat mencoba.

(foto: jago-masak.blogspot.com)