Fakta Gizi Semangka dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

Ingin memuaskan dahaga dan mengisi tubuh Anda dengan anti-oksidan likopen dan vitamin A?

Semangka memiliki segala yang dibutuhkan. Semangka merupakan sumber air dan elektrolit untuk yang sangat dibutuhkan mengalahkan suhu musim kemarau.

Secara botanikal, buah dengan nama latin Citrullus lanatus dari keluarga Cucurbitaceae, genus: Citrullus.

Semangka memiliki rasa yang netral, dan rasanya agak polos-manis seperti sirup gula ringan.

Varietas buah semangka yang dibudidayakan di seluruh dunia, menampilkan variasi dalam ukuran, bentuk, dan warna daging (merah, oranye, dan kuning).

Berikut adalah manfaat kesehatan semangka:

Elektrolit dan kadar air

Buah semangka kaya akan elektrolit dan kadar air.

Rendah kalori

Kalori buah semangka sangat rendah hanya 30 kalori per 100 g dan juga rendah lemak.

Selain itu semangka adalah sumber yang sangat kaya dalam mempromosikan kesehatan nutrisi nabati dan anti-oksidan yang penting untuk kesehatan yang optimal.

Sumber vitamin A

Sumber vitamin A yang baik, yang merupakan anti-oksidan alami yang kuat.

Seratus gram buah segar menyediakan 569 mg atau 19% dari kadar vitamin A yang diperlukan dalam sehari. Hal ini penting untuk penglihatan dan kekebalan.

Vitamin A juga diperlukan untuk menjaga selaput lendir dan kulit sehat. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan vitamin A dikenal untuk melindungi paru-paru dan kanker rongga mulut.

Kaya antioksidan flavonoid

Kaya anti-oksidan flavonoid seperti likopen, beta-karoten, lutein, zeaxanthin, dan cryptoxanthin. Antioksidan ini menawarkan perlindungan terhadap kanker usus besar, prostat, payudara, endometrium, paru-paru, dan pankreas.

Kandungan fitokimia yang hadir dalam semangka seperti likopen dan karotenoid memiliki kemampuan untuk membantu melindungi sel dan struktur lainnya dalam tubuh dari radikal bebas oksigen.

Sumber Karotenoid dan likopen

Sumber pigmen karotenoid, likopen dan memang, unggul dibandingkan tomat merah mentah. Dalam seratus gram-nya memberikan 4532 mg likopen, sedangkan dalam tomat hanya 2.573 mg.

Studi menunjukkan likopen menawarkan perlindungan tertentu untuk kulit dari sinar UV yang berbahaya.

Sumber kalium yang baik

Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Dengan demikian menawarkan perlindungan terhadap penyakit stroke dan jantung koroner.

Sumber vitamin dan mangan

Mengandung jumlah yang baik dari vitamin B6 (pyridoxine), vitamin B1 (thiamin), vitamin C, dan mangan.

Konsumsi makanan yang kaya vitamin C membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan mengais radikal bebas oksigen yang berbahaya.

Mangan digunakan oleh tubuh sebagai co-faktor untuk enzim antioksidan, superoxide dismutase.

Kaya antioksidan

Jumlah kekuatan antioksidan (nilai ORAC) yang diukur dalan semangka adalah 142 µmol TE/100 g.

Kaya asam amino citrulline

Citrulline adalah asam amino yang umumnya dikonversi oleh ginjal dan sistem organ lain (termasuk sel-sel yang melapisi pembuluh darah) menjadi arginin (asam amino lain).

Daging semangka mengandung sekitar 250 mg citrulline per cangkir. Hal ini kemungkinan memberikan beberapa manfaat kardiovaskular.

(foto: republika.co.id )