Ketika bicara mengenai gizi, dasarnya dimulai dengan makan pagi. Ahli gizi mengatakan bahwa empat atau lebih pasien mengaku melewatkan sarapan.
Meskipun melewatkan sarapan mungkin merupakan hal yang biasa, itu bisa menjadi kebiasaan buruk dan menyebabkan resiko kesehatan yang signifikan.
Hal itu dikarenakan 8 sampai 10 jam setelah makan, tubuh Anda mulai kehilangan energi. Mode kelaparan mulai on dan tubuh Anda mulai beralih ke mekanisme bertahan hidup. Itu berarti ia mulai menarik bahan bakar dari sel-sel lemak dan mengirimkannya ke hati untuk diubah menjadi energi.
Ini mungkin terdengar baik-baik saja di permukaan, tapi itu sebenarnya merupakan sebuah proses yang tidak efisien, yang memperlambat metabolisme Anda secara keseluruhan, menyebabkan buruknya pengaturan gula darah dan dengan demikian dapat meningkatkan resiko diabetes.
Melewatkan sarapan pagi terkait dengan masalah kesehatan berikut, dilansir dari beberapa sumber:
DAFTAR ISI
– Sakit kepala dan kelelahan
Dalam sejumlah kasus mengejutkan, pasien dengan sakit kepala kronis dan kelelahan menyingkirkan kedua masalah setelah mereka mulai melakukan sarapan. Cobalah makan makanan bergizi yang ringan di pagi hari.
– Pikiran mengabur
Tanpa bahan bakar, Anda meminta otak Anda untuk tampil tanpa jumlah glukosa optimum. Anda bisa melalui hari, tetapi Anda tidak akan memiliki tingkat kinerja kognitif dan keterampilan penalaran yang sama jika Anda makan sarapan yang tepat. Cobalah makan pagi secara rutin.
– Kekurangan gizi
Orang yang rutin melewatkan sarapan sering kekurangan banyak vitamin dan mineral, serta protein dan karbohidrat kompleks.
– Kolesterol tinggi
Melewatkan sarapan juga memberikan tingkat kolesterol yang lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang sarapan di pagi hari, karena sebagian besar akan makan camilan berlemak dan berkalori tinggi nantinya.
– Obesitas
Melewatkan sarapan memperlambat laju dimana tubuh Anda membakar kalori. Kebanyakan orang menjadi lapar pada pertengahan pagi, membuat mereka lebih mungkin untuk makan berlebihan saat makan siang dan/atau makan junk food.
– Serangan jantung
Pria yang melewatkan sarapan memiliki resiko 27 persen lebih tinggi menderita serangan jantung atau penyakit jantung. “Bagian dari hidup untuk jantung sehat adalah sarapan karena dapat mencegah Anda melakukan banyak hal yang tidak sehat lainnya,” kata Dr. Suzanne Steinbaum, seorang ahli jantung preventif di Lenox Hill Hospital di New York City.
– Diabetes tipe 2
Para peneliti dari Harvard University School of Public Health menganalisis kebiasaan makan dan hasil kesehatan dari 46.289 wanita selama enam tahun.
Pada akhir penelitian, mereka menemukan bahwa wanita yang melewatkan sarapan memiliki resiko 20 persen lebih tinggi terkena diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang sarapan setiap hari.
Resiko ini bahkan lebih tinggi bagi wanita yang bekerja penuh waktu dan kadang-kadang melewatkannya: 54 persen. Pentingnya sarapan setiap hari diadakan setelah para peneliti menyesuaikan hasil untuk memperhitungkan dampak usia, BMI, konsumsi karbohidrat, merokok, konsumsi alkohol, aktivitas fisik, dan status kerja.
Mengapa sarapan sangat penting bagi kesehatan Anda? Ternyata, itu semua mengenai waktu.
“Ketika Anda pergi tidur, tingkat insulin Anda datar – tidak terlalu rendah, tidak terlalu tinggi,” kata Rania Mekary, PhD, asosiasi penelitian di departemen gizi di Universitas Harvard School of Public Health. Bila Anda tidak ‘berbuka’ di pagi hari, tingkat insulin Anda menurun.
Mengubah rutinitas Anda termasuk sarapan dapat berarti perbaikan yang signifikan dalam kesehatan Anda secara keseluruhan. Tapi pastikan pilihan Anda sehat.
Kue, sereal manis, makanan cepat saji atau kopi dan jus saja bukanlah pilihan terbaik. Sebaliknya, cobalah buah segar, protein sehat seperti susu kedelai, kacang-kacangan dan yogurt, dan karbohidrat kompleks seperti sereal gandum, donat, nasi atau millet.
(foto: thefeelgoodlifestyle.com)