Kacang Hijau dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Kacang Hijau

Kacang hijau, si mungil ini sangat mudah di dapatkan. Namun sebenarnya berasal dari daerah India dan sudah digunakan selama ribuan tahun untuk berbagai macam tujuan seperti bahan pembuat kue, obat-obatan dan sebagainya. Kacang hijau memiliki zat gizi tinggi yang sangat baik bagi kesehatan.

Manfaat dari kacang hijau antara lain :

1. Baik untuk pertumbuhan tulang
2. Meningkatkan kecerdasan pada bayi
3. Mencegah kanker payudara
4. Mengobati diabetes
5. Menjaga kesehatan jantung
6. Meningkatkan nafsu makan
7. Membantu kerja syaraf
8. Menjadi sumber energi
9. Mencegah penuaan dini.

Dari mana diketahui khasiat-khasiat tersebut? Tentu saja dari kandungan yang ada di dalam kacang hijau yaitu:

1. Protein yang tinggi, mengandung protein nabati dengan kandungan asam amino lengkap dan cepat di serap tubuh
2. Kandungan tinggi serat, mampu mencukupi hingga 30% kebutuhan serat perhari anda sehingga pencernaan anda akan lancar
3. Karbohidrat yang rendah, baik dikonsumsi dalam masa diet dan masa pembentukan otot.
4. Asam lemak esensial yang baik berupa omega 3 dan omega 6. Berguna untuk mengontrol kolesterol dalam darah
5. Rendah lemak, tandanya rendah lemak adalah kacang hijau tidak mudah berbau karena kandungan yang rendah lemaknya
6. Vitamin, ada asam folat, Bi serta B6, riboflavin, niasin dan asam pantothenat.
7. Mineral, ada potasium, phospor, mangan, kalsium,magnesium, besi, zync dan selenium
8. Banyak enzim aktif, banyak enzim amilase yang membantu penyerapan energi
9. Antioksidan tinggi, karena fitosterol yang tinggi mencegah tubuh mudah sakit dan mencegah terserang kanker

(photo: tip.web.id)