Ikan, sumber protein dan merupakan makanan bagi otak
Banyak kabar dan berita yang beredar tentang makanan dan suplemen diet. Konon, mereka dapat melakukan semuanya, mulai dari mempertajam fokus dan konsentrasi, meningkatkan memori, pemusatan perhatian, dan fungsi otak.
Tapi apakah mereka benar-benar bekerja di dalam tubuh Anda? Tidak ada penyangkalan bahwa secara kronologis, tubuh kita menua sesuai dengan usia kita. Kabar baiknya adalah bahwa Anda dapat meningkatkan peluang Anda untuk mempertahankan otak yang sehat – jika Anda menambahkan makanan dan minuman ‘pintar’ pada diet Anda.
Simak artikel berikut yang kami kutip dari webmd.com.
DAFTAR ISI
Tidak ada senjata ajaib untuk meningkatkan IQ atau membuat Anda lebih pintar – tetapi zat tertentu, seperti kafein, bisa memberikan energi dan membantu Anda fokus dan berkonsentrasi. Kafein ditemukan dalam kopi, cokelat, minuman energi, dan beberapa obat-obatan. Kafein akan membangunkan Anda – meskipun efeknya jangka pendek. Namun patut diingat bahwa kafein yang berlebihan dapat membuat Anda gelisah dan tidak nyaman.
Gula adalah pilihan sumber bahan bakar otak Anda – bukan gula meja, tapi glukosa, dimana tubuh Anda memetabolisme dari gula dan karbohidrat yang Anda makan. Itulah mengapa segelas minuman manis dapat menawarkan dorongan jangka pendek ke memori, proses berpikir, dan kemampuan mental.
Akan tetapi, mengkonsumsi gula terlalu banyak dapat melemahkan memori.
Tergoda untuk melewatkan sarapan? Studi telah menemukan bahwa sarapan dapat meningkatkan memori jangka pendek dan perhatian Anda. Siswa yang sarapan secara signifikan cenderung melakukan lebih baik daripada mereka yang tidak. Makanan teratas dalam daftar ‘bahan bakar’ peneliti otak termasuk biji-bijian tinggi serat, susu, dan buah-buahan. Hanya saja, jangan makan berlebihan, peneliti juga menemukan sarapan makanan berkalori tinggi dapat menghambat konsentrasi.
Sebuah sumber protein yang dapat memberikan dorongan besar pada otak adalah ikan – kaya asam lemak omega-3 yang penting untuk fungsi dan perkembangan otak. Lemak sehat ini memiliki kekuatan otak yang luar biasa: diet tinggi asam lemak omega-3 terkait dengan resiko demensia dan stroke yang lebih rendah, penurunan mental lebih lambat, dan mungkin memainkan peran penting dalam meningkatkan memori, terutama saat kita bertambah tua.
Untuk kesehatan otak dan jantung, makan dua porsi ikan setiap minggu.
Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber yang baik dari antioksidan vitamin E, yang dikaitkan dengan kurangnya penurunan kognitif seiring pertambahan usia. Dark chocolate juga memiliki sifat antioksidan kuat lainnya. Dan ia mengandung stimulan alami seperti kafein, yang dapat meningkatkan fokus dan konsentrasi.
Nikmati hingga satu ons sehari kacang dan dark chocolate untuk memberikan semua manfaat yang Anda butuhkan tanpa kelebihan kalori, lemak, atau gula.
Setiap organ dalam tubuh tergantung pada aliran darah, terutama jantung dan otak. Makan diet tinggi biji-bijian dan buah-buahan seperti alpukat bisa mengurangi resiko penyakit jantung dan kolesterol jahat. Hal ini akan mengurangi resiko penumpukan plak dan meningkatkan aliran darah, menawarkan cara sederhana dan lezat untuk menjalankan sel-sel otak.
Biji-bijian, seperti popcorn dan gandum utuh, juga memberikan kontribusi serat makanan dan vitamin E. Meskipun alpukat memiliki lemak, ia adalah lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk Anda, yang memberikan kontribusi untuk aliran darah yang sehat.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa blueberry dapat membantu melindungi otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan dapat mengurangi efek dari kondisi yang berkaitan dengan usia seperti penyakit Alzheimer atau demensia. Studi juga menunjukkan bahwa diet yang kaya blueberry secara signifikan meningkatkan kemampuan belajar dan fungsi otot dari tikus yang menua, membuat mereka secara mental setara dengan tikus yang jauh lebih muda.
Ini mungkin terdengar klise tapi memang benar: Jika diet Anda tidak memiliki nutrisi penting, ia dapat menurunkan kemampuan Anda untuk berkonsentrasi. Makan terlalu banyak atau terlalu sedikit juga dapat mengganggu kemampuan Anda untuk fokus. Makan makanan berat dapat membuat Anda merasa lesu, sementara terlalu sedikit kalori dapat mengakibatkan mengganggu rasa lapar.
Memberikan manfaat bagi otak Anda: Upayakan untuk diet seimbang penuh dengan berbagai macam makanan sehat.
Rak-rak toko penuh dengan suplemen yang mengklaim dapat meningkatkan kesehatan. Meskipun banyak laporan mengenai suplemen yang dapat meningkatkan kemampuan otak seperti vitamin B, C, E, beta-karoten, dan magnesium yang menjanjikan, suplemen hanya berguna untuk orang-orang yang diet yang kurang dalam nutrisi tertentu.
Para peneliti optimis tentang ginseng, ginkgo, dan vitamin, mineral, dan kombinasi herbal dan dampaknya terhadap otak.
Konsultasilah dengan dokter Anda.
Ingin meningkatkan kemampuan Anda untuk berkonsentrasi? Mulailah dengan mengkonsumsi jus buah 100%, gandum dengan salmon, dan secangkir kopi. Selain makan makanan yang seimbang, para ahli juga menyarankan:
– Dapatkan tidur malam yang baik.
– Tetap terhidrasi.
– Latihan untuk membantu mempertajam pemikiran.
– Bermeditasi untuk berpikir jernih dan rileks.
(photo: healthyfoodhouse.com )