Tips Membuat Miso Soup Dalam 10 Menit!

Jika Anda pernah makan di Restoran Jepang, biasanya ada semangkuk sup yang disajikan sebagai pendamping makanan utama, Miso Soup atau Sup Miso. Sup ini meskipun terlihat sangat sederhana, namun kaya manfaat dan sehat.

Jika Anda berniat untuk mencoba membuatnya, berikut resepnya seperti yang dikutip dari Steamy Kitchen.

Yang dibutuhkan:

4 gelas air.
1 ½ sdt Dashi instan.
½ bagian (diukur dengan gelas yang Anda gunakan untuk mengukur air) pasta miso.
Rumput laut kering secukupnya.
½ bagian tofu atau tahu.
Cincangan daun bawang.

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih dengan menggunakan api besar lalu tuangkan Dashi instan ke dalam air dan aduk agar tercampur rata.

2. Kecilkan api,masukkan tofu atau tahu dan rumput laut (Rendam dalam air hingga lembut terlebih dahulu). Aduk pelan agar tofunya tidak rusak sampai rata dan diamkan selama 2 menit.

3. Siapkan mangkuk, sendokkan miso pasta ke dalam mangkuk dan ambil beberapa sendok makan kuah tofu untuk mengencerkan pasta.

4. Matikan api kompor, dan tuang pasta miso yang sudah diencerkan ke dalam panci. Aduk lagi perlahan hingga rata.

5. Miso sup siap disajikan hangat dengan taburan daun bawang di atasnya. Mudah bukan?

Tips:

– Anda bisa menyajikan Sup Miso dengan nasi panas dan lauk lainnya.
– Jika mau, Anda bisa menambahkan jamur ke dalam Miso Soup.
– Dashi instan, rumput laut dan pasta miso bisa didapatkan di supermaket besar yang menjual bahan makanan impor.

Nah, selamat mencoba.

(foto: steamykitchen.com)